Leseproben

Sie sind noch nicht mit Waltis Beizenführer vertraut? Hier finden Sie ein paar typische Kommentare über von uns beurteilte Beizen. Für nur 28 Franken (inkl. Handling) können Sie bei uns hier einen Beizenführer bestellen und erhalten auch Ihren persönlichen Code für Ihren Online-Zugriff auf die ganze Beizenwelt von Walti.


Waltis Rosen-Beizen Name Restaurant: ■■■■■■■■
Jedes Dorf hat einen Place to be. Lydia und Rolf Humm als Gastgeberehepaar haben diese Auszeichnung in Thalwil verdient. Es ist ihre charmante und aufmerksame Art, die von den Gästen, besonders auch von einem jungen Publikum, sehr geschätzt wird. Nicht nur isst man allgemein ausgezeichnet, in den Bereichen Güggeli und saisonale Küche ist die Beiz schlicht herausragend. Die Weinkarte enthält Top-Tropfen zu sehr vernünftigen Preisen. Die Idee dahinter ist nachahmenswert: Die Wirtsleute wollen…

Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■
In diesem Familienrestaurant geniesst man ausgezeichnete thailändische Spezialitäten. Für Verliebte oder andere, die gerne "thai-len" gibt es die beliebten "Dinner for two"-Menüs in verschiedenen Varianten. Allen, die gerne feuriges Tatar mögen, empfehlen wir im ■■■■■■■■■■■■ die thailändische Variante mit Lemongrass und Thaikräutern zu probieren, mal etwas anders, aber ausgezeichnet. Ansonsten sind die meisten Gerichte nach Wahl mit Fleisch, Fisch oder Vegi erhältlich. Von der Strasse aus nicht…

Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■
Der Ochsen hat neben einem Weinkeller mit auserlesenen Tropfen und attraktiven saisonalen Menüs einen weiteren Trumpf in der Hand: der Garten neben dem malerischen Dorfbach! In dieser lauschigen Umgebung kann man im Sommer wunderbar verweilen und die ausgezeichnete Küche des Ochsens stilvoll geniessen. Drinnen in der Beiz ist es auch gemütlich, ein bisschen altmodisch, aber das darf eine "richtige" Beiz ja auch sein. Man isst wahrlich wie ein König, feine saisonale Schweizer Gerichte, bei denen…

Name Restaurant: ■■■■■
Das ■■■■■ bietet überdurchschnittliche und sehr authentische (ost-)thailändische Küche in einer etwas puristischen, aber durchaus gemütlichen Atmosphäre. "Family Style" wird hier gleich in doppeltem Sinn grossgeschrieben: Zum einen handelt es sich um einen klassischen Familienbetrieb mit Tochter Siri als aufmerksamer, freundlicher Gastgeberin vor und Mutter Nunn als begnadeter Köchin hinter den Kulissen. Zum andern empfiehlt es sich, die Gaumenfreuden auch "Family Style" zu bestellen resp. zu…

Name Restaurant: ■■■■■■■■
Da d'■■■■■■■■ ganz uf Swissness setzt, sowool bi de Produkt, bim Angebot und au bi de Schpiischarte und de Website (es gibt einen Button für die Variante in Deutsch), schriib ich mini Rezension jetzt au in Züritüütsch. Fascht e klassischi Quartierbeiz, ussert das SchniPoSa, Cordon Bleu und Züri Gschnätzlets nöd uf de Charte schtönd. Defür bringed de Nicolas Baumann und sis Team längscht vergässni Produkt wieder uf d'Täller und setzed ihres Credo vo lokal, nachhaltig & sinnvoll, saisonal…

Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■
Endlich gibt es in Zürich ein mexikanisches Restaurant, das nicht 0815-Tex-Mex-Food serviert, sondern die klassische mexikanische Küche zelebriert. In dieser kleinen Beiz im Kreis 6 darf man erleben, wie Mexiko wirklich schmeckt, und es gibt Wenige, die von diesem "Sabor a Mexico" nicht begeistert sind. Natürlich gibt es hier auch die unvermeidlichen Tacos, diese sind aber von herausragender Qualität und stets frisch hergestellt. Viele Produkte, selbst die Chilis, sind einer systematisch…

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